(资料图)

1、用电饭锅粽子要煮一个小时。

2、水面要超过粽子，且要浸过粽子两寸左右。因粽子在煮的过程中会膨胀，如加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不易煮熟透，而如此煮出来的粽子也不够软糯。

3、煮好后把粽子留在锅中，浸泡15分钟再出锅，这样味道更佳，口感会更好。煮的时候需注意水是否烧干，并及时加水。

标签：