2023年高考、中考将至，为确保广大考生饮食安全，衡水市市场监督管理局特发布高考、中考期间饮食安全消费提示。

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(相关资料图)

主体责任要落实

学校食堂、校外供餐单位和餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，遵守食品安全各项规定，自觉依法依规经营，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和消除食品安全风险隐患，为考生营造良好的餐饮环境。

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外出就餐防风险

考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要做到“四看”，一看证照是否齐全，二看环境是否卫生，三看餐具是否洁净，四看饭菜感官是否正常；做到“四不吃”，一不吃生食水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，四不吃无《食品小摊点备案卡》的食品小摊点制售的食品。

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网络订餐应谨慎

网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务单位订购，尽量缩短食品运送时间。自觉采取“无接触式”配送方式，送达后要认真检查包装及食安封签是否完好、食物是否新鲜。

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家庭用餐多留心

在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”，考生食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，以去除农药残留；尽量少喝冷饮，少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品；慎用高风险食品，如凉菜、外购卤菜、冷食等。

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科学饮食记心间

考生要注意科学饮食，注重营养搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纤维或维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻生冷食品，切忌暴饮暴食。尽量不改变平时的饮食习惯和规律，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱。

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如遇问题莫恐慌

考生就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。高考、中考期间，衡水市市场监督管理局将加强巡查力度，考生或家长若发现食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报热线。

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