清淡的炖兔肉怎么做好吃又简单，做法图解

主料

兔肉 ：1kg

(资料图)

辅料

姜 ：适量

葱 ：适量

辣椒 ： 适量

八角 ：1个

桂皮 ：1块

香叶 ：适量

白糖 料酒 ：适量

具体步骤

第一步

兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料

第二步

兔肉棹水去血末，捞出水倒掉

第三步

水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟

第四步

取出大料，收工

烹饪技巧

想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟

怎样炖兔肉又烂又好吃

材料：兔肉500克、甘蔗200克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量。

1、准备好食材，如图所示。

2、兔肉、红枣、枸杞倒入锅中，如图所示。

3、加入适量水大火烧开，转中小火慢炖。

4、甘蔗切条，如图示。

5、兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟，如图所示。

6、加入适量盐调味，如图所示。

7、搅拌均匀即可，如图所示。

8、成最后，好了之后就可以出锅食用，如图所示。

兔子肉怎么炖才好吃又简单

1、材料：新鲜兔肉300克，泡椒4根，蒜瓣1小把，泡姜少许，生姜1小把，葱1小把，豆瓣酱适量，啤酒1易拉罐，盐适量，鸡精少许，花椒少许，冰糖少许，油适量，水适量，水淀粉适量。2、兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片。少盐腌10分钟。3、准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。4、热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色，将兔肉出锅留油。5、将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒匀，下入兔肉翻炒片刻加少许水，冰糖，倒入啤酒。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡精炒匀即可。

兔肉怎么做好吃又简单

食材用料：

兔腿2只

八角3颗

花椒10颗

桂皮2根

香叶3片

料酒1大勺

盐1小勺

冰糖1块相克食物

老抽2小勺

酱油2大勺

菜谱做法：

1.准备的原料。

2.兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。

3.油加热煸香剩下的香料。

4.焯好的肉洗净血沫。

5.加到锅里面一起煸炒。

6.表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。

7.加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。

8.肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。

9.五香豆兔腿就做好了。

菜谱小贴士：盐要迟点放，一方面更健康，而且放太早肉质不容易烂。

兔子肉怎么炖好吃？

兔子肉炖才好吃又简单：

1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。

2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。

3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

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