夏天有很多事情，其中​​大部分是愉快的，其中最快乐的事情之一就是“烧烤季节”。但是，如果您没有后院或露台怎么办？如果你在公寓里，不能在阳台上烧烤，或者根本没有烧烤怎么办？如果天气恶劣，或者如果你（喘气！）想全年烧烤怎么办？

电烤架可以为大多数这些问题提供可行的答案。有可以在阳台（或其他任何地方）上安全使用的室外型号，也有适合全年使用的室内型号，或者作为一种简单、方便的替代炉子的方式。最好的电烤架能做出最优质的食物，所以唯一的问题是如何选择最优质的型号。请继续关注，因为我们对此有一些想法。

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购买电烤炉时要考虑什么

很难对电烤架进行概括，但有几点适用于您可能选择购买的几乎所有型号。

​预期用途：​ 电烤架用途广泛，因此请选择适合您的使用情况的一款。有些是严格意义上的厨房用具，而另一些则适合放在您的阳台或露台上。一把可以在室内或室外使用，随心情而定。有些甚至是便携式的，可以带出车尾或去海滩（只要你有电源）。然后是烤架的风格：有些像传统烤架一样从下方加热，有些在顶部和底部有加热板来压住食物——称为接触式烤架——还有一些有自己独特的布置。

​大小和烹饪能力：​ 您想一次准备多少食物？一些电烤架仅用于准备一份或两份，这非常适合小家庭。其他人提供的烹饪空间与普通的传统烤架一样大，可以与朋友一起野餐。尺寸和烹饪能力通常（但并非总是）价格较高，因此您需要平衡预算和愿望。

易于清洁：电烤架通常具有可拆卸的烹饪表面，可以放入洗碗机中。其他的需要手洗但仍然可以拆卸，而有些——比如标志性的乔治福尔曼烤架——有不可拆卸的盘子，必须就地清洁。还有一个问题是如何收集油脂和油滴，以及去除和清洁隔油池的难易程度。

最佳整体电烤架

Cuisinart GR-300WSP1 精英烤盘

沃尔玛 189.99 美元

接触式烤架——从顶部和底部同时烹饪食物的那种——通常在烤盘下方有一个加热元件。 Cuisinart 的 Elite Griddler 将它们内置到烤盘中，这意味着烤架加热速度更快，并在您添加食物后更快地恢复热量。这意味着您的食物会按照应有的方式烤焦，而不是费力地烤焦（您也可以暂时将温度调至 500 华氏度进行烤焦，这很有帮助）。该型号为两个烤盘提供独立的温度控制，这是您在较小的竞争对手中找不到的。盖子可以打开平放使用，提供 240 平方英寸的烹饪表面，供您在需要为人群提供食物时使用。可翻转的盘子是平坦的，一侧用于煎烤，另一侧为脊状用于烧烤，而且它们是洗碗机安全的。总而言之，它是您希望找到的豪华室内烧烤炉。

最好的户外电烤架

Weber Q1400 电烤炉

沃尔玛 329.00 美元

我们的首选包括室内烹饪，但户外烹饪呢？如果您正在寻找一种尽可能接近燃气烧烤炉体验的户外电烧烤炉，那么烧烤巨头 Weber 的这款型号将符合您的要求。它看起来非常像它的燃气兄弟 Q1200，具有 189 平方英寸的烹饪表面（一次足以容纳六个汉堡）和由耐用的铸铝制成的机身。炉排是涂瓷铸铁，比不粘电烤炉的涂层更耐用、更耐热。

温度控制是通过转动烹饪表面右侧的旋钮来实现的，因此使用起来既简单又直观。从牛排到热狗，有充足的热量和能量可以有效地烤焦和烧烤。您可以在桌面上使用它，也可以将其用作 Weber便携式推车的弹簧，并将其用作独立式烤架。有一个更大的型号Q2400，它提供了更多的烹饪区域而无需额外的电源来加热，这就是为什么我们转而选择较小的 Q1400。

最好的室内/室外电烤架

乔治福尔曼 GGR50B

亚马逊 99.99 美元

有些电烤架适合室内使用，有些适合室外使用。这就为可以从一个移动到另一个的烤架留下了一个利基市场，就像这个乔治福尔曼模型。它的圆形烹饪表面是一个像其他不粘电烤架一样的脊板，而不是韦伯式炉排，但在 200 平方英寸的情况下，它提供了足够的烹饪空间（制造商声称这足以容纳多达 15 份，但 10 到 12可能更准确）。温度控制旋钮有五个设置，虽然不如 Weber 好，但对于大多数用途来说仍然足够。可拆卸的支架使其足够高，可以独立烧烤，也可以在室内或室外的桌面或柜台上使用。像大多数妥协一样，这个并不理想：支架没有您想要的那么坚固，在室内使用它需要相当大的柜台空间。但是，嘿，如果您需要这种多功能性，那么 Foreman 可以满足您的需求。

最好的室内电烤架

Breville BGR 820XL 智能烤架

沃尔玛 295.98 美元

Breville Smart Grill 是目前最好的电烤架之一，在各个方面都与我们的首选 Cuisinart 不相上下。两者都可以调整多种厚度——适用于从培根到加料三明治的所有食物——平开时，Breville 提供稍大的 260 平方英寸烹饪空间。 Breville 的可拆卸盘子还集成了加热元件，可实现更好、更灵敏的烧烤。与 Cuisinart 不同的是，你不需要在添加食物后按下“烤”按钮来加热：它会感觉到你已经把食物放在烤架上，并自行加热（这很聪明）部分）。烤架配有一个平盘和一个脊盘，如果您希望搭配两个烤盘或两个烤盘，您可以额外订购。您还可以将盘子倾斜放置以进行烧烤（这样脂肪会流失）或放平以制作帕尼尼。 Cuisinart 的较低价格使其成为我们的首选，但 Breville 更坚固，从长远来看可能会更好。任何一个都不会出错。

最佳预算电烤架

George Foreman GRS040B 2 份经典盘式室内烤架

亚马逊 14.96 美元

有时您想要所有功能。有时您只是想要一些简单的东西来完成工作，而这个基本的 George Foreman 模型正是这样。这是经典 Foreman 烤架的最新版本，尽可能简单：它的设置是插入（打开）和拔下（关闭），并且没有温度控制。话虽这么说，它完全有能力在你需要的时候烤汉堡或三明治，而在你不需要的时候它占用的空间非常小。您甚至可以将它立在橱柜的铰链上，占用的空间不会比一盒麦片占更多的空间。与更昂贵的 Breville 一样，您可以保留传统的排油角度进行烧烤，或将其平放以制作三明治。它体积小，价格低廉，而且完全有能力为一两个人准备简单快捷的饭菜。很难与这种价值主张争论。

最通用的电烤架

忍者福迪 XL 651

沃尔玛 249.95 美元

如果乔治·福尔曼 (George Foreman) 的小烤架是一种单一用途的工具，那么 Ninja Foodi XL 651 就是它的对立面，它公然宣称自己是用途最广泛的室内烤架。它不是最大的——它的可拆卸烹饪表面提供了不到 120 平方英寸的烹饪空间——但它可以烧烤、煎锅、炸薯条、烤肉、烘烤甚至脱水，这使它成为那些不愿意单独购买的人的有力选择- 用途电器。与我们的其他高端选择一样，它可以达到 500 华氏度以获得良好的灼热效果，但 Ninja 真正的“秘密武器”在于其随附的探针温度计。只需将探头插入您的牛排或汉堡之一，设置所需的熟度，Foodi 就会自动为您完成剩下的工作。如果您喜欢 Foodi 的多功能性并且不希望自己使用智能温度计，Foodi XL 601提供几乎相同的烹饪功能，但价格却低得多。

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