【资料图】

家常版蚂蚁上树，其实蚂蚁上树就是肉沫粉丝，是一道操作简单的家常菜，很下饭。五一趁着假期提升厨艺吧！

准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫，不用剁太碎，太碎了就成了猪肉泥了，容易炒不散。

１、红薯粉选红薯粉含量高一点的，口感会更Ｑ弹，翻炒之后不容易断。

２、炒的时候油不能太少，红薯粉油多才好吃，也不容易粘锅。

３、不喜欢青大蒜的可以用韭菜代替，也很好吃。

（DP）

责任编辑：

标签：